教师采用讲授或者学生ppt讲解等方式教学,不出家门,走遍全国,学生上课津津有味,考试却要死记硬背,说不出对职业技能有何明确帮助;不像《导游实务》有实训的机会和空间,和《全国导游基础知识》又似乎内容重复,认为只能纸上谈兵,因而出现不重视该课程的现象。有学者曾经做过调查,结论是学生学习旅游地理兴趣高,但对学习成效的认同感弱,但是工作后的导游人员认为旅游地理对工作帮助极大。高职旅游专业学生每门课程设置都必须对旅游职业能力培养有明确效果,旅游地理教师应该研究该课程对旅游一线岗位工作的作用,如何在有限课时内突出培养学生旅游职业能力,较好完成高职教学目标,是该课程教学改革要解决的问题。本文拟从教学理念、教学目标、教学内容和组织、教学方法以及考核方法等方面论述本课题。
一、CBE理念下的旅游职业能力
CBE是Competency Based Education的简写,即以能力为本位的教育,是以从事某一具体职业所必需具备的能力为出发点来确定培养目标、设计教学内容、方法和过程、评估教学效果的一种职业教育的教育模式。该理念以提供行业对学生履行岗位职责所需要的能力为基本原则,强调学生在学习过程的主导地位,其核心是如何使学生具备从事某一职业所必备的实际能力即职业能力。能力本位教育理念是当今高职教学改革的重要指导,同样可应用于指导旅游管理专业旅游地理课程的教学改革。
旅游地理课程要培养学生旅游职业能力,就要研究职业的具体工作岗位。笔者通过研究认为,我院旅游管理专业学生将来重要的工作岗位之一是导游(收入可能可观)。所以,本文中的旅游职业能力专指导游岗位。对于导游而言,带团过程中,对于某一自然旅游资源,导游需要应用旅游地理所学准确判断,讲解类型、成因、外表特征,并引导游客审美。此外,地形和气候讲解、地图使用能力、旅游线路设计能力这些现实的工作能力都来自于旅游地理课程。本文将探讨中国旅游地理课程教学改革如何培养导游岗位职业能力。
二、CBE理念下旅游地理课程对应的旅游职业能力与课程教学内容 (一)CBE理念下旅游地理课程对应的旅游职业能力
根据前人研究,高职旅游地理课程培养的旅游职业能力包括:收集、分析旅游地理信息的能力;旅游景观观察、欣赏能力和语言描述、表达能力;旅游地理事物和现象的空间定位能力;应用各种旅游地图、设计旅游线路和绘制旅游交通图、导游图的能力;旅游资源调查、旅游景区和旅游线路考察能力等。笔者通过访谈一线导游人员和景区层管理人员,归纳出旅游地理课程对应的最重要三项职业能力,即:旅游资源分析、讲解能力;旅游资源保护能力;旅游线路设计能力。
(二)高职旅游地理课程教学内容重构
中国旅游地理教学内容需要摈弃章节化教学内容,按照模块化内容来组织教学。章节化教学内容是知识本位和学科体系下教学组织方式,不适合高职旅游专业学生能力的培养。针对关键性的旅游职业能力,围绕一种能力来选取教学内容,让学生学习到工作中“必须、够用”的知识和技能。这样的教学内容组织具有针对性和灵活性。为此将中国旅游地理的教学内容调整为三个模块,并依据重要性合理安排教学课时(按照48课时),见表1。
在分区旅游地理教学中,由于旅游资源数量繁多,教师要放弃普通旅游资源,关注重点旅游景区,以传统和热点旅游目的地和旅游线路为主要教学内容。
三、教学方式选择
在具体的教学过程中,可以采用多种教学方式实现教学目标,可以有如下方式选择:
(一)地图教学法
本门课程学生要理解重点旅游景区和城市的地理位置和气候类型。例如“中国的旅游热点城市所处地理位置,附近重点景区和主要的交通路线”。有了地图,就直观和易于掌握。例如,在讲中原地区世界遗产旅游资源分布时,让学生结合地图查找其空间分布,收集相关资料,结合资源特点设计世界遗产精品旅游线路,并手绘线路分布图和旅游交通图。地图教学法应要求学生在地图上多观察,多查找,学会看地图、用地图。学生的方位感与地理空间感,必须结合地图学习才能训练。
(二)案例教学法
案例分析是指教师讲授典型和实用案例,教师给出评论,让学生自行分析研究并提出见解的一种教学方法。精心收集典型案例用于旅游地理课堂教学,可有效提高分析解决旅游地理问题的能力。 例如在旅游资源保护开发模块中,在讲旅游业对地理环境的影响时,教师可以挑选“罗布泊探险旅游”这一典型案例。对于生态环境脆弱的西北内陆,将如何协调旅游发展与环境保护关系设置为分析题目,引导学生通过实例分析,学习资源开发与环境保护知识,帮助学生树立科学的资源观和环境观。
(三)对比分析教学法
旅游地理注重区域的比较和分析,这也是地理的特色。例如,“贵州和广西都是我国岩溶地貌典型分布地区,岩溶地貌旅游资源两者规模和面积相似,但是贵州省岩溶地貌旅游开发逊于广西。”教师要求学生比较并分析两省的地理要素进而探讨原因。学生在讨论过程中会把两省之间自然和人文地理要素的差异,其实就是理解并掌握了两省的地理概况。
(四)任务教学法
任务教学法需要做好分组。小组一般6人左右为宜,教师最好把知识和能力水平的不同学生分到同以小组,使组内异质,组间同质。组内课桌相对集中,便于合作学习和讨论。分配各组学习任务,在课前做好充分的准备。
旅游线路设计模块的实践性教学内容丰富,是课程的教学重点。教师提前一周布置各小组旅游线路设计任务。在设计中国某旅游区旅游线路时,学生首先要具备线路设计理论知识外,还要熟悉该区域旅游资源特征和代表性景区,接着根据其分布和交通网将其串成线路。通过任务教学法,学生对这些知识的获得要比被动识记效果好。
以华东旅游区为例,教师提前一周布置任务,让学生阅读、搜集和查找江苏省交通旅游图,以及文字和图片资料。各小组针对某一特定类型游客设计旅游线路,小组代表要上台解说线路,并说明设计理由和特色。到上课时,教师先展示一小段江苏旅游形象片,剩下的课堂让学生当主角。请他们以导游员的身份,展示所设计的一条游览路线。其他小组同学听课后进行集中讨论、评价,最后教师进行综合点评。
需要注意的是,小组成员要明确分工,有人收集文字资料,有人在区域地图标注特色景区位置,根据资料,小组集中讨论线路的景点组成、交通工具行程安排,从而形成共识并制作多媒体课件。实践过程既有分工,也有合作,调动学生手脑参与学习,解决问题。
(五)模拟情境教学法
模拟情境教学活动,使学生处于模拟职业活动中,可以较好训练学生旅游地理事物和现象综合分析评价能力,学生团队合作意识、工作责任感、语言表达能力、心理素质等,提高职业意识和技能。在旅游资源模块中,各小组推荐一名学生上台,以导游员角色介绍典型旅游资源,其他学生充当“游客”并可以提问。比如游客问云台山岩石为什么是红色的,为什么熊猫只有四川才有?这样就促使学生主动掌握旅游资源成因等知识。
比如,学习西北旅游区时,教师从旅游资源的特色上考虑,设置西北三省联手打造大旅游,到上海进行旅游推介活动的情境。 教师用多媒体课件营造推介活动现场氛围, 学生以小组为单位,模拟企业的旅游推介活动。这个过程会经历旅游信息收集、旅游景观欣赏,接着是旅游资源的特色分析,提炼旅游资源优势,设计精品旅游线路及旅游推介方式和方法。整个过程由小组之间集中评价。
(六)校外综合实践教学法
在旅游资源开发保护模块教学中。教师带领学生在西陵峡口国家重点风景名胜区开展旅游资源开发和保护为主题的实践活动。要求学生完成类似任务,如实地调查,判断旅游资源类型;实地观察三游洞、世外桃源和三峡猴溪资等景区资源和旅游环境保护现状;尝试提出保护风景区旅游资源与环境的措施。
需要指出的是,多媒体演示方式虽然很普通,但对于该课程却是必须、有效的方式。学生不可能亲自到全国各地游览。教师备课准备声像资料,多媒体教学容量大、直观、灵活、生动形象,学生们好像身临其境,这样在旅游地理课堂上就能遍游全国。许多抽象的地理运动通过多媒体课件的动态模拟展示,化抽象性为形象直观性,解决教学的难题,让学生易于掌握理解。
四、过程性评价和结果性评价相结合课程考核
旅游地理课程考核通常采用期末闭卷考试结合平时成绩综合评定。笔者认为,在评价主体上除了教师,还要有学生本人及小组成员的评价。依据平时实践任务完成情况,对学生实行以能力为中心的开放性考核方式,考核项目和权重见表2。
参考文献:
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责任编辑朱守锂