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2008年,一场突如其来的武装分子袭击,使孟买人心目中的地标泰姬陵酒店陷入恐慌,随之宣告暂停营业。
2010年,在经历来自印度和世界各地的建筑师、设计师以及修复专家对酒店损坏状况长达21个月的损坏状况评估,并花费大量时间进行修复之后,印度孟买泰姬陵酒店宣告重新开业,兴高采烈的员工们手举气球和鲜花,宣誓重新投身奉献于该酒店。
泰姬陵酒店建于1903年,因其建筑风格中融入了摩尔、东方以及佛罗伦萨等地方的建筑风格而堪称建筑界的一大奇迹,曾接待过众多达官显贵、公司高管、电影明星和艺人等等。它是孟买这座城市的一座地标性建筑,从这里可观赏到阿拉伯海和印度入口的迷人景色。无论是大到圆顶的大理石天花、玛瑙柱、弧度优美的拱廊、宏伟的悬臂式楼梯,还是小至手工编织的真丝地毯、水晶吊灯、华丽的艺术收藏品、不拘一格的家具,都无处不在地向世界昭示着印度这个传统与现代并重的国度对于当今世界的影响。
酒店包括Palace Rooms、Suites、Tower Rooms这三大类套房和居住空间,此外还有商务中心、六间会议室、健身中心、SPA会所及各种特色餐厅等设施。
Palace Rooms的廊道设计延续了酒店近百年的传承,走廊两旁以古代艺术大师的手工艺品和古董作为装饰,有可俯瞰整座城市或遥瞰阿拉伯海和印度入口的两种房间可供顾客选择。整个酒店总共有46套精装修的套房(Suites)可供顾客选择,每一间套房皆以当代画家的名画真迹以及仿古式家具作为装饰,引领顾客走进一种王室的奢华和宏伟的境界。Tower Rooms主要以欧式风格和印度风格相结合而产生的令人耳目一新的装饰风格为特色。
泰姬陵酒店的特色餐厅众多,包括Sea Lounge、The Zodiac Grill、Masala Kraft、Souk、Golden Dragon、Wasabi by Morimoto、Harbour Bar等等。其中,金龙餐厅(Golden Dragon)于1973年开始营业,是印度第一家名副其实的四川风味餐厅,特色美食包括北京烤鸭以及厨师特荐的“龙之歌”。最近,它再一次以全新的面貌和充满现代感的装饰风格重新迎客。真正的东方特色加上“龙”这一传统的象征符号,无形中突显了这家餐厅独特的菜式结构和服务特色。餐厅的一端,一条活灵活现、腾云驾雾的龙正喜迎各位到访的顾客。而餐厅各处充斥着的以“龙”为图案的墙饰以及蚀刻的玻璃橱窗进一步强调了餐厅的东方主题。餐厅地毯是以极具中式色彩的“波涛”作为图案设计的,所不同的是,设计师还在其中注入了些许印度风格的装饰。室内的家具皆以象牙白为主色调。
海港酒吧(Harbour Bar)是一个适宜小酌一杯或怡情怡景、时尚而又不落俗套的僻静之所。它是孟买第一家持有经营许可证的酒吧,自1933年第一次向那些目光敏锐的孟买绅士们敞开大门以来,在接下来的几十年间,在此成功主办的聚会已不计其数。它的设计理念受到了其悠久历史的影响,在家具和室内风格上延续了早年的装饰艺术风格,尤其突显在中心酒吧的设计中,经过精心雕刻的白色大理石预示着它在过去的年代中曾经拥有的地位。酒吧后部以雕花玻璃为框架,整个空间以柔和而妩媚的灯光营造舒适氛围。从两扇极具历史意义的窗户看去,透过一片玻璃窗,一块抬高的座位区正与窗外的海港及其脚下充满活力的Apollo Bunder大道在夜色中窃窃私语。在海港酒吧还可观赏到印度入口的全景,是一个洽谈业务、放松心情的完美场所。
Wasabi By Morimoto是一家刚修复一新的、充满活力的餐厅,提供一系列日式美食。餐厅的设计灵感来源于一种独特的现代风格与印度当地文化和工艺相融合的文化景观。顾客可从一处新安装的电梯或直接从海港酒吧的折叠式楼梯直上,走过入口处一块红毯步入餐厅。室内的家具都呈独立式摆放,寿司柜台和铁板烧厨房成了这个空间的主活动区。设计师以一件大幅的艺术作品对铁板烧厨房进行定义。餐厅中一张格外醒目的、具有雕刻质感的圆桌成为这家餐厅的主要特色,圆桌上方特别定制的大型圆形金属灯具与之相呼应,构成了一个球形的两半。
此外,传说中的Sea Lounge以其能俯瞰到景色优美的孟买港以及印度的入口令人流连往返,十二生肖烧烤屋(The Zodiac Grill)设计有星光灿烂、印有栩栩如生的十二生肖图像的穹顶,享受仿若星空中用餐的美妙感受。
编辑\陈慧中 翻译\肖俊